Tejszínes görög joghurt, elöntött méz és diófélék tetején.Kép hitel: DejanKolar / iStock / Getty Images
A görög joghurt étkezésekor fellépő puffadás, hasmenés és gyomorfájdalom a laktóz intolerancia jele lehet. A legtöbb tenyésztett tejtermék, például a görög joghurt, szignifikánsan kevesebb laktózzal, a tejben található cukorral rendelkezik, mint más tejtermékek. Vannak olyan emberek, akiknél a laktóz intoleranciát diagnosztizálták, jobban tolerálják a laktózt, mint mások. Ha görög joghurtot fogyaszt, beszéljen orvosával, ha nehézségekbe ütközik a tejcukor emésztése során.
Laktóz intolerancia
Babaként emésztőrendszere rengeteg laktázt termel, egy emésztő enzimet, amely lebontja a laktózt, mivel az egész étrend tejre épül. Az életkor előrehaladtával vékonybélje leállít annyi laktázt. Ha a test túl kevés laktázt termel, akkor laktóz intoleranssá válhat. Amikor ez bekövetkezik, a test nem képes megemészteni a tejben lévő laktózt, ami a vastagbél ártalmatlan baktériumainak kölcsönhatásba lép a cukorral. Ez a kölcsönhatás a tejtermékek fogyasztásától számított 30 percen belül túlzott gázt, puffadást és hasmenést okoz. Amint a tünetek elkezdődnek, nincs olyan kezelés, amely arra vár, hogy a test kiürítse a tejcukrot.
Görög joghurt
A görög joghurt kevesebb laktózt tartalmaz, mint a legtöbb más tejtermék – jelentette a Chobani.com, a görög joghurt nemzeti márkája. Az AskDrSears.com elmondja, hogy a joghurt élő és aktív tenyészetet tartalmaz, amely a laktózt tejsavvá alakítja, amelyet a test könnyen felszívhat. Ez a kémiai hatás a laktózszintek nagymértékű csökkenését eredményezi. Mivel mindenkinek más a toleranciaszintje a laktóz mellett, előfordulhat, hogy a test nem tudja kezelni a görög joghurt mennyiségét. Ha súlyos laktóz-intolerancia, kerülje a görög joghurtot anélkül, hogy előtte orvoshoz vagy nyilvántartott dietetikushoz fordulna.
Challenge Diet
Orvos felügyelete alatt kihívást jelentő diétát végezhet. Kihívásos étkezés során az összes tejterméket egy-két hétig eltávolítja az étrendből. Az eliminációs periódus befejezése után az első napon enni 1/4 csésze görög joghurtot, és feljegyezni a tüneteket. Az elkövetkező néhány napban 1/4 csészével növelje meg az elfogyasztott görög joghurt mennyiségét, amíg vagy el nem éri a normál adagot, vagy a tünetek meg nem jelennek. Jelentés jelentése orvosának.
Kezelés
Annak ellenére, hogy a laktóz intolerancia gyógyíthatatlan, előfordulhat, hogy megelőzi a tüneteket, amikor görög joghurtot eszik, emésztő enzimkiegészítővel. Ezeket a kiegészítőket szabadon kapják, és ha a joghurt első harapása előtt beveszik, akkor a szükséges enzimek biztosítják a laktóz hatékony lebontását. A laktóz-intolerancia tüneteinek megelőzésének további lehetőségei között szerepel minden tejtermék elkerülése vagy a görög joghurt márkájának megtalálása, melynek felirata „laktózmentes”.