Egy magas pohár házi készítésű jeges tea citromszeletekkel.Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images
Sok különböző kultúrában évszázadok óta élvezik a hagyományos és gyógynövényes teákat. Az idők során az elkészítési módszerek fejlődtek. Ami Ázsia számos régiójában meleg italként kezdődött, a teát ma már hűtött vagy édesített formában is lehet fogyasztani. Bár a tudományos kutatások hiányoznak ahhoz, hogy különbséget lehessen tenni az édesített és az édesítés nélküli tea előnyei és hátrányai között, a mérsékelt mennyiségű tea általában biztonságos a legtöbb ember számára. A tea fogyasztása előtt konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával.
Alacsony kalóriatartalmú ital
Bár a tea állítólag nulla kalóriát tartalmaz, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala tisztázza, hogy az 5 kalóriánál kevesebbet tartalmazó termékeken feltüntethető a nulla kalóriatartalom. Valójában minden tea csekély mennyiségű kalóriát tartalmaz. Az USDA Nutrient Data Laboratory jelentése szerint 1 csésze kamillatea csekély 2 kalóriát tartalmaz. A cukrozatlan tea alacsony kalóriatartalma tápláló étrenddel és megfelelő fizikai aktivitással együtt segíthet a fogyás elősegítésében és fenntartásában.
Vércukorszint-stabilizáció
Bár a különböző teafajták előnyei eltérőek, a kutatások alátámasztják a tea általános vércukorszint-stabilizáló hatású fogyasztását. A „Journal of Food Biochemistry” 2008. áprilisi számában megjelent tanulmány felfedezte, hogy a tea gátolja az alfa-glükozidáz nevű enzim tevékenységét. Az alfa-glükozidáz szabályozza a glükóz felszívódását a vékonybélben. A glükóz felszívódási sebessége felelős a vércukorszint ingadozásáért, ami befolyásolhatja az étvágyat és az energiaszintet. A cukrozatlan tea előnyösebb, mint az édesített tea, mivel az édesített tea cukrot tartalmaz, amely a vércukorszint megugrását idézheti elő. A cukorbetegséggel diagnosztizáltak számára is az édesítés nélküli tea a legbiztonságosabb választás.
Egyéb kihívások
Az édesítés nélküli tea elsődleges hátránya az íz. Egyesek nem képesek elviselni az édesítés nélküli italokat. Így lemaradhatnak a tea antioxidáns előnyeiről, például a lassabb öregedés és a rák megelőzéséről. A fekete tea fogyasztása — édesítés nélkül vagy édesítve — szintén okozhat mellékhatásokat, mivel magasabb a koffeintartalma, mint néhány más teafajtának. Ha érzékeny vagy a koffeinre, szoronghatsz vagy alvási nehézségekkel szembesülhetsz.
Adagolási tippek és javaslatok
Használjon alacsony cukortartalmú édesítőszereket a tea édesítéséhez anélkül, hogy jelentősen megnövelné a kalória- és cukorbevitelt. Próbálja például friss cukorral vagy citromszeletekkel hosszan áztatni a teát, hogy természetes ízt és – narancs esetében – édességet adjon neki. Alternatívaként áztassa teáját szeletelt eperrel. Ha aggódik a cukrozatlan fekete tea koffeintartalma miatt, válasszon koffeinmentes teákat, vagy válasszon alacsonyabb koffeintartalmú teákat, például zöld és fehér teát. Olyan gyógyteákhoz is nyúlhat, mint a borsmentatea, amelyek természetesen koffeinmentesek.