Hummus étkezése zöldségekkel egy délutáni snack számára, hogy megvédjék a bélét. Képesség: Rudisill/E+/Gettyimages
Az egészséges bél megalapozza az általános egészség alapját. Ez kapcsolódik az immunitáshoz, és akár befolyásolhatja a mentális egészségét. Az, amit eszel, fontos szerepet játszik, és a megfelelő snackek kiválasztása segíthet vagy akadályozhat a mikrobiómát.
Hirdetés
Videó a nap
Az emésztőrendszer gondozására a joghurt általában a snack ételek, a jótékony probiotikumoknak köszönhetően-de ez nem az egyetlen lehetőség.
Ha olyan tápláló snacket keres, amely egyetért a gyomrával, akkor a gastroenterológusok kiemelkedő választási lehetősége van: sárgarépapálcák és más zöldségek, amelyek hummus oldalával merülnek.
Hirdetés
Ez a snack segíthet támogatni a bél egészségét, mivel magas rosttartalmú, különféle tápanyagokat kínál, és akár a gyulladás megnyugtatásában is segíthet.
Ez az oka annak, hogy a gastroenterológusok ezt a snacket választják.
Hirdetés
Miért jók a hummus és a zöldségek a béledre?
Nagyon sok tetszik a hummus és a zöldségek. Ez a snack finom, megnyugtató és tápanyagban gazdag. Ez egy nagyszerű választás a bél egészségének előmozdításához is.
Hirdetés
1. Egészséges zsírokat ad neked
Számos tápanyag kulcsszerepet játszik az egészséges emésztésben, és a probiotikumok gyakran a hangsúlyt fektetik. De nem ez az egyetlen, amelyet figyelembe kell venni, amikor megpróbálja ellenőrizni a bél egészségét-mondja Aniruddh Setya, MD, a testület által tanúsított gastroenterológus.
A probiotikumok mellett a Setya azt javasolja, hogy beépítsék az egészséges zsírok forrásait az étrendjébe. „A hummus, amelyet általában olívaolajból készítenek, nagyon jó zsírforrás” – mondja.
A növényi alapú egészséges zsírok, például az olívaolaj forrásai hozzájárulhatnak a baktériumok sokféleségének növeléséhez, a nature áprilisi kutatása szerint. A baktériumok sokfélesége az egészséges mikrobióma jelzője.
A kutatók azt javasolják, hogy az étrendben a telített zsírok cseréjét több polunszultált zsírokkal, például omega-3 és omega-6 zsírsavakkal cseréljék ki. Az olívaolaj és a tahini, két összetevő, amelyeket általában hummus készítésére használnak, ezeknek az egészséges zsíroknak a forrása.
2. Magas rosttartalmú
Az étrendi rost egy másik tápanyag, amelyet gyakran megemlítenek a bél egészségéről, és jó okból. Az emésztés és a székrekedés megelőzésének segítéséről ismert, de a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) szerint segíthet a bél állapotában is, például a divertikulózisban.
„A zöldségekből származó rost segíthet mind a székrekedésben, mind a hasmenésben” – mondja Setya. Ennek oka az, hogy a rost enyhítheti a kemény székletet, és anyagot is hozzáadhat a vizes széklethez.
A hummus csicseriborsóval és tahinivel készül, amelyek egyaránt rostforrások. Az USDA szerint egy 3,5 uncia hummus adagja közel 6 grammot biztosít.
A rostra vonatkozó ajánlások napi 25 gramm a születésekor nőt (AFAB) és 38 grammot a születéskor (AMAB), a táplálkozási és diétás akadémiánkénti férfiak számára.
Ez azt jelenti, hogy a hummus adagja a rost mindennapi igényeinek 15–24 % -át biztosíthatja. Párosítsa rostban gazdag sárgarépapálcákkal és más zöldségekkel, és még egy snackkel is közelebb állsz ahhoz, hogy ezt a célt elérjék.
3. antioxidánsokat kínál
A polifenolok olyan növényvegyületek, amelyek antioxidánsokként is működnek, és fontosak, mert elősegítik a szabad gyökök károsodását, amely növeli a betegség kockázatát.
Számos betegséget okozó baktérium lép be a testbe a bélen keresztül, ezért hasznos arra összpontosítani, hogy ezeknek a tápanyagokhoz többet szerezzenek a napi étrendben. „A zöldségek, például a sárgarépapálcák polifenoljai olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek helyreállhatnak a bél egészségére” – mondja Setya.
Pontosabban, a polifenolok prebiotikus és antimikrobiális hatással lehetnek a bélre, a tápanyagok kutatása szerint. Más szavakkal, segíthetnek a jó baktériumok táplálásában és a rossz baktériumok növekedésének leküzdésében.
Számos növényi étel polifenolokat tartalmaz, de a hummus olívaolajának figyelemre méltó forrás, amely számtalan egészségügyi előnye van, a Molecular Sciences Nemzetközi Journal 2018. márciusi áttekintése szerint.
4. Ez gyulladásgátló
A gyulladás a test természetes válasza a káros betolakodókra. De ha az immunrendszerét hosszabb ideig túlterhelték, akkor krónikus gyulladás állapotába kerülhet, ahol az egészséges sejteket támadja meg.
A krónikus gyulladás egyre növekvő számú egészségi állapothoz kapcsolódik, mint például a szívbetegség, az elhízás és a 2. típusú cukorbetegség, a Harvard Health Publishing szerint.
A mediterrán étrendet az egyik legjobb étkezési tervnek tekintik a gyulladás csökkentésére, a Harvard Health Publishing szerint. Ennek oka az, hogy az olyan ételek, mint a hummus és az olívaolaj, mind tápanyagokat tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy harcolnak vele, a Cleveland klinika szerint.
„A gyulladást és a” szivárgásos bél „túl sok feldolgozott étel fogyasztása” – mondja Setya. A „szivárgásos bél” egy olyan állapotot ír le, amikor az emésztőrendszer bélése megsérül, lehetővé téve a káros kórokozók számára, hogy belépjenek a véráramba. „A zöldségek rostot, polifenolokat és egyéb tápanyagokat kínálnak, amelyek segítenek a gyulladásos és” szivárgó „bélben.”
Számos emésztési körülmény is van, amelyet a bélben gyulladás jellemez, mint például a Crohn -kór és a fekélyes vastagbélgyulladás. A Harvard Health Publishing szerint az életmód tényezői, a megváltozott bélbaktériumok és a szivárgó bél hozzájárulhatnak az IBD -hez, de a növényi ételekben gazdag kiegyensúlyozott étrend segíthet.
Tipp
A hummus általában olyan hüvelyesekkel készül, mint a csicseriborsó, amelyek erős fehérjeforrás. A magas fehérjetartalmú snackek növelik a telítettséget, így elégedettnek érzi magát az étkezés között.
Hummus receptek az emésztési egészséghez
Az élelmiszerboltba vezető következő utazás során tartsa szemmel a hummus sokféle fajtáját. Néhányan a csicseriborsó, a tahini és az olívaolaj klasszikus kombinációjával készülnek, míg mások további ízeket és tápanyagokat kínálnak olyan összetevőkből, mint a piros paprika, a fokhagyma és a répa.
A hummusba való bejutás további ellenőrzése érdekében próbálja meg otthon készíteni. Könnyű megtenni, és nem tartalmazza a kiegészítő telített zsírt és a nátriumot, amelyet a boltban vásárolt hummusban találhat.
A hummus otthoni elkészítéséhez a következő összetevőket adhatja hozzá egy élelmiszer -feldolgozóhoz, a Mayo Clinic szerint:
- Csicseriborsó
- Extra szűz olívaolaj
- Citromlé
- Gerezd fokhagyma
- Fekete bors
- Paprika
- Tahini
- Petrezselyem
Hummus receptek kipróbálni
- Klasszikus hummus
- Citrom zing hummus
- Sült répa hummus
- Fokhagymás fenyő dió hummus
Hirdetés