Egy nagy tál paradicsomleves.Image Credit:tanjichica7/iStock/Getty Images
A piros Campbell’s leves címkéje ikonikus kép, amelyet a fogyasztók a jó közérzetű étkezéshez társíthatnak. Mielőtt azonban felmelegítenénk a következő Campbell’s leveses dobozunkat, érdemes többet megtudni az étel tápértékéről. A legtöbb Campbell’s levesfajta meglehetősen magas nátriumtartalmú, bár bizonyos fajták jó mennyiségben szállítanak kulcsfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat. Az összes tény ismeretében eldöntheti, hogy a Campbell leves megérdemli-e a helyet az egészséges táplálkozási tervében.
Nátriumtartalom
A Campbell’s levesek fogyasztásának egyik fő hátránya a legtöbb fajta magas nátriumtartalma. A túl sok nátrium növeli a szívroham és a stroke kockázatát. A paradicsomleves például 480 milligramm nátriumot tartalmaz adagonként. Ha betartjuk az Amerikai Szív Szövetség által ajánlott napi 1500 milligrammos nátriumhatárt, akkor a levesadag ennek 32 százalékát teszi ki. A csirketésztaleves 890 milligramm nátriumot tartalmaz adagonként. A gombakrém pedig 870 milligrammot tartalmaz adagonként.
Töltelék rost
A Campbell’s leves egyes fajtáinak egyik előnye a rosttartalmuk. A Harvard School of Public Health megjegyzi, hogy igyekezzünk naponta legalább 20 gramm rostot fogyasztani, hogy emésztőrendszerünk egészséges maradjon, és csökkentsük a szívbetegségek kockázatát. Egy adag babos, szalonnás Campbell’s leves például 8 gramm rostot tartalmaz, ami ennek a célnak a 40 százaléka. A marhahús és árpaleves darabos változata 4 gramm rostot tartalmaz, a házias cajun csirke, bab és rizs leves pedig 3 gramm rostot adagonként. Ha a zöldségeket, tésztát és babot tartalmazó Campbell’s leveseket választja, az jó módja a rostbevitel növelésének.
Vitaminok és ásványi anyagok
Mivel a Campbell’s levesek bizonyos fajtái zöldségeket, húst és más egészséges összetevőket tartalmaznak, bizonyos tápanyagokhoz jutsz, amikor elfogyasztasz egy adag levest. Minden húst tartalmazó leves, például a zöldséges marhahúsleves, a csirketésztás vagy a kagylóleves fehérjét és vasat szolgáltat. A zöldségekkel készült levesek kis mennyiségű káliumot és A-vitamint tartalmaznak, a tejtermékekkel, például sajttal vagy tejszínnel készült levesek pedig kis mennyiségű csontépítő kalciummal is büszkélkedhetnek, bár ezek is magas telített zsírtartalmúak lehetnek. A brokkolis sajtos és a kukoricaleves két példa a kalciumot tartalmazó Campbell levesekre.
A Campbell levesek fogyasztása
Ha egy adag levesre korlátozod magad, az jó lépés ahhoz, hogy az étel az egészséges táplálkozási terved részévé váljon. Az egész konzervleves nem olyan sok étel, így viszonylag könnyű az egészet egy ültetéssel elfogyasztani. Ha mégis tervezel egy tál levest, fontold meg a Campbell’s Healthy Request termékcsaládot. Ezek nátriumtartalma alacsonyabb, mint a hagyományos változatoké. A Healthy Request csirke-tésztaleves például kevesebb mint feleannyi nátriumot tartalmaz, mint az eredeti, 410 milligrammot adagonként. Keresse a Campebell nátriumszegény levesválasztékát, mint másik ötletet. A zöldségleves például sokkal kedvezőbb, 115 milligramm nátriumot tartalmaz adagonként. Hagyja ki vagy korlátozza a tejszínnel és zsíros húsokkal, például kolbásszal készült leveseket, mert ezek általában magas telített zsírtartalmúak, ami nem támogatja a szív egészségét.