Az Orzo hagyományosan nem gluténmentes, de megtalálható néhány GF-fajta. A kép forrása: Vladimir Mironov/iStock/GettyImages
Mi a közös a temetőkben és a temetőkben, Amy Adamsben és Isla Fisherben, valamint az orzóban és a rizsben? Nos, egészen eddig a pillanatig sokan azt hittük, hogy ezek a párok ugyanazok.
A nap videója
De valójában a temető egy templomhoz kapcsolódik, míg a temető nem. Amy Adams a színésznő az Elvarázsoltban; Isla Fisher a Wedding Crashers színésznője. Az orzo pedig a rövidre vágott tészta egyik formája, míg a rizs saját magja.
Hirdetés
Most, hogy mindent tisztáztunk, tartsa magát tisztában. Bár úgy néz ki, szinte teljesen megegyezik a rizzsel, az orzo egy búza alapú tészta, amely nem gluténmentes. Az orzó és a rizs könnyen összetéveszthető, ami kockázatos lehet a gluténmentes diétát követők számára.
Gluténmentes Orzo márkák
- Jovial Grain-Free Cassava Orzo (5,99 USD, Amazon.com)
- Delallo gluténmentes kukorica- és rizstészta Orzo (13,43 dollár két személyre, Amazon.com)
- Lulupasta Orzo Protein Pasta (19,99 USD, Wholesomeprovisions.com)
Az Orzo gluténmentes?
Bár nagyon hasonlít a fehér rizsre, amely természetesen gluténmentes, az orzo valójában egy búzadara lisztből készült, rövidre vágott tészta, mondja Jen Hernandez, RD. Mivel a búza a három glutén alapú gabona egyike (a rozs és az árpa a másik kettő), az orzo nem gluténmentes, és kerülni kell, ha gluténérzékeny vagy gluténérzékeny, a Celiac Disease Foundation szerint.
Hirdetés
Az Orzo egy kicsi, sokoldalú tészta, amely könnyen hozzáadható levesekhez, pörköltekhez és salátákhoz, mondja Hernandez. Akár rizses ételekhez is hozzáadható, így különösen nehéz elkerülni evés közben. Tehát, ha étteremben rendel, vagy előre elkészített ételt vásárol, ügyeljen erre az összetevőre az étlapon.
Ha jobban szeretné elkerülni az orzót, cserélje le hasonló gluténmentes összetevőkre, mint például a rizs, a hajdina, az amaránt vagy a quinoa, javasolja Hernandez. De ha orzo-alapú receptet készít, és a lehető leghitelesebb akar maradni, találhat gluténmentes orzót (erről bővebben lentebb).
Hirdetés
Általában a gluténmentes orzót rizslisztből készítik, nem búzából. De keresned kell egy gluténmentes címkét az orzódon. Ezt a jelölést az FDA szabályozza, és biztosítja, hogy az Ön által vásárolt élelmiszer 20 ppm-nél kevesebb glutént tartalmazzon, ami általában biztonságos mennyiség a cöliákiában szenvedők számára.
Egyes nem glutén orzo csomagok a Gluten-Free Certification Organisation (GFCO) gluténmentes tanúsított bélyegzőjével is rendelkezhetnek. Ez a harmadik fél különösen szigorú szabványok szerint teszteli a termékeket, és csak azokat az élelmiszereket tanúsítja, amelyek 10 ppm vagy kevesebb glutént tartalmaznak.
Hirdetés
Ha nem talál címkét vagy bélyegzőt a csomagoláson, ellenőrizze az összetevőket. Annak ellenére, hogy az orzo csomag tartalmazhat rizslisztet összetevőként, keressen rejtett gluténtartalmú élelmiszereket. Tekintse meg a búza vagy glutén allergének listáját is.
Gluténmentes Orzo alternatívák
- Barna és fehér rizs
- Hajdina
- Bársonyvirág
- Quinoa
- Köles
Megvásárolható gluténmentes Orzo márkák
Míg a szabványos orzo nem gluténmentes, vannak gluténmentes orzo termékek. Ha szeretné kipróbálni ezt a tésztát, tegye ezeket a termékeket a kosarába.
1. Jovial Grain-Free Cassava Orzo
Látogassa meg a PageJovial orzóját maniókából, egy búza alternatívájaként gyakran használt gyökérből készült. A kép forrása: Jovial
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 5,99 USD
2. Delallo gluténmentes kukorica- és rizstészta Orzo
Látogassa meg a PageDelallo oldalt, ahol a kukoricát és a rizst összekeverve egyedi orzo keveréket hoz létre. A kép forrása: Delallo
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 13,43 USD kettőre
3. Lulupasta Orzo Protein tészta
Ez a tészta adagonként 22 gramm fehérjét tartalmaz. A kép forrása: Lulupasta/morefit.eu
Vásárolja meg: Wholesomeprovisions.com; Ár: 19,99 USD
Görög Orzo saláta recept
Míg egyes gluténmentes éttermek kínálnak orzót, amit enni lehet, a hagyományos éttermekben valószínűleg nem. De ha saját gluténmentes orzót vásárol, rengeteg egészséges és finom receptet készíthet el saját konyhájában. Ráadásul nyugodt lesz, ha tudja, hogy ételét biztonságosan fogyaszthatja.
Ha legközelebb tésztasalátára vágyik, próbálja ki ezt a receptet – csak ügyeljen arra, hogy saját gluténmentes tésztáját adja hozzá.
Csak cserélje le gluténmentes orzóra, és máris van egy finom étel, amelyet biztonságosan fogyaszthat. A kép forrása: morefit.eu/Arthur Bovino
- Kalória: 347
- Fehérje: 11 gramm
Ez a tésztasaláta recept tele van zöldségekkel, így egy adag vitamint és tápanyagot ad az ételnek. És bár ebben az ételben már bőven van fehérje, egy laktatóbb ételhez mindig tehetünk bele csirkét vagy tofut.
Az olívaolaj, az olívabogyó és a feta sajt szívegészséges, telítetlen zsírokat ad a salátának, kiegyensúlyozva az étel általános makróit. A telítetlen zsírok nem csak jóllakó hatásúak, hanem segítik a szervezetet felszívni a salátában lévő zöldségekben található A-, D-, E- és K-vitamint.
Itt találja meg a görög Orzo saláta receptjét és a táplálkozási információkat.
Hirdetés