A rizs nagyszerű gluténmentes köretet biztosít. Kép jóváírása: © eleonora galli/Moment/GettyImages
Nem ritka, hogy a glutént mindenféle szénhidráttartalmú ételhez társítják, beleértve a rizst is. De ha gluténmentes étrendet követ, megkönnyebbül, ha megtudja, hogy a rizs természetesen gluténmentes.
Feltételezve, hogy a rizs nincs búza-, rozs- vagy árpa-alapú összetevőkkel elkészítve, nyugodtan hozzáadhatja ezt a gabonát bármilyen ételhez. De mielőtt bármilyen rizsterméket vásárolna, ellenőrizze a csomagoláson a megfelelő címkéket.
Hirdetés
A rizs gluténmentes?
A Celiac Disease Foundation szerint sima vagy természetes formában felszolgált rizs gluténmentes gabona, és biztonságosan fogyasztható. És ez minden rizsfajtára vonatkozik, például barna vagy basmati.
A különböző színekben és formákban kapható teljes kiőrlésű és barna rizs kiváló rostforrások, tápanyag, amely segít az emésztés szabályozásában és a teltségérzet megőrzésében. A rizs az egyik legkönnyebben emészthető gabona, ami a gluténmentes étrendet követők számára kiváló lehetőség, a Teljes kiőrlésű gabonák tanácsa szerint.
Hirdetés
Gluténmentes rizs fajtái
- fehér rizs
- Basmati rizs
- barna rizs
- Jázmin rizs
- Sushi rizs (nem étteremből)
- Vörös rizs
- Fekete rizs
- Csírázott rizs
Az élelmiszerboltból származó sima és egyszerű rizs fogyasztható, de ez nem jelenti azt, hogy minden rizstermék vagy étel zöld fényt kap. Mint minden feldolgozott vagy elkészített élelmiszer esetében, mindig óvatosnak kell lennie az esetleges keresztfertőzéssel szemben.
A Celiac Disease Foundation szerint a keresztszennyeződés akkor következik be, amikor az élelmiszerek előkészítés vagy gyártás során megérintik vagy érintkeznek a glutén összetevőivel.
A gluténtartalmú gabonafélékkel azonos tárolóedényben vagy területen tárolt rizs például szennyezett lehet, és veszélytelenné válik azok számára, akik lisztérzékenységben vagy gluténérzékenységben szenvednek.
Hirdetés
Gluténmentes rizsételek vásárlása
Megelőzheti és elkerülheti a glutén keresztszennyeződését, ha megvizsgálja a csomagolást és elolvassa a rizs alapú élelmiszerek tápértékjelölését. A rizstortákat, a rizses gabonapelyhet és a rizses ropogós finomságokat rizzsel készítik, de nem feltétlenül gluténmentesek.
Először ellenőrizze az összetevők címkéjét és az allergénlistát búza, rozs vagy árpa tekintetében. Ezután keressen egy „gluténmentes” címkét a csomagolás elején. Ezt a címkét az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szabályozza, és azt jelzi, hogy az Ön által fogyasztott étel kevesebb, mint 20 ppm (glutént) tartalmaz, ami általában biztonságos a lisztérzékenységben és gluténérzékenységben szenvedők számára.
Hirdetés
Ha még magasabb színvonalat szeretne, vásároljon olyan élelmiszereket, amelyeket megbízható harmadik felek, például a Gluténmentes Tanúsító Szervezet (GFCO), gluténmentesnek minősítettek. A szervezet honlapja szerint a GFCO különösen szigorú szabványokkal rendelkezik, amelyek csak 10 ppm vagy kevesebb glutént tartalmazó élelmiszereket tanúsítanak.
Az ízesített rizskeverékek gluténmentesek?
Bár a sima rizs természetesen gluténmentes, ugyanez nem feltétlenül igaz a rizskeverékekre. Az előre csomagolt rizskeverékeket búzával, rozzsal vagy árpával (vagy ezeknek a szemeknek a származékaival) lehet kombinálni, így azok nem biztonságosak a gluténérzékenyek számára.
Gluténmentes rizs márkák
Ezek a márkák különféle gluténmentes rizst kínálnak, amelyek biztonságosan tálalhatók kedvenc csirke- vagy zöldségételekkel.
1. RiceSelect Texmati fehér rizs
Ezt a fehér rizst könnyű elkészíteni és párosítani kedvenc fehérjével. Kép jóváírása: RiceSelect
A RiceSelect sima rizstermékeinek többsége gluténmentes és a GFCO tanúsítványa.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 31,55 USD 4 üvegedényért
2. Lundberg bio rövidszemű barna rizs
A barna rizs több rostot kínál, mint a sima fehér rizs. Képhitel: Lundberg
A Lundberg barna rizs (sok más rizstermékkel együtt) gluténmentes.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 10,11 USD
3. Rani platina fehér basmati rizs
Ez az autentikus indiai basmati rizs a tökéletes bolyhos köret. Képhitel: Rani
A Rani basmati rizs gluténmentes, vegán és nem GMO.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 14,99 USD
4. Lundberg kaliforniai fehér jázmin rizs
Ennek a jázminrizsnek könnyű virágos illata van. Kép jóváírása: Lundberg/morefit.eu
A fehér rizstől eltérően ez a gluténmentes jázmin rizs bolyhos textúrájú és virágos illatú.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 11,89 USD
5. ONETANG Bio párolt fekete rizs
Látogassa meg az oldalt. A fekete rizs tökéletes a keveréshez. Képhitel: ONETANG
Adalékanyagok és egyéb összetevők nélkül az ONETANG fekete rizs búza-, rozs- és árpamentes.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 12,85 USD
6. Lundberg vörös rizs
Látogassa meg a PageRed rizst, de dekadens hangulatot kölcsönözhet egy egyébként egyszerű ételnek. Kép jóváírása: Lundberg/morefit.eu
Vajas aromájával a vörös rizs tökéletes módja az egyszerű ételek frissítésének.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 9,19 USD
7. Bolygó rizs csírázott barna Gaba rizs
Látogassa meg az oldalt. A pácolt rizs nagyszerű vásárolni ömlesztve és étkezésre készen egy egész hétre. Kép jóváírása: Planet Rice/morefit.eu
A csíráztatott rizs gluténmentes és rágósabb állagú, mint más alternatívák.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 27,99 USD
8. RiceSelect Sushi Rice
Látogassa meg a (z) Oldalt. Az egyszerű sushi rizs teljesen biztonságos gluténmentes étrend mellett. Kép jóváírása: RiceSelect
Ha sima sushi rizst főz otthon, általában gluténmentes. De egy sushi étteremben tudatában kell lennie a lehetséges keresztfertőzésnek.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 22,01 USD
Kipróbálható gluténmentes rizstermékek
Ha rizs alapú snackre vágyik, próbálja ki ezeket a gluténmentes lehetőségeket megbízható márkáktól.
1. A Friendly ropogós rizshengereket nyer
Látogassa meg az oldalt. Két csomagban, ezek tökéletes útközbeni harapnivalókat jelentenek. Kép jóváírása: barátságos nyereség
Ezek a puffasztott barna rizs snackek finoman édesek.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 13,48 USD 16 -ért
2. Jó vékony, egyszerűen sós rizs snackek
Néhány gluténmentes sajttal ezek kiváló harapnivalók. Kép jóváírása: Jó vékony
A Good Thins finom, gluténmentes alternatívája a kekszeknek.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 29,96 USD 12 -ért
3. Drizzilicious Mini rizs torta snack
Azok számára, akiknek édesszájúak, ezek a születésnapi tortafalatok tökéletes csemegét jelentenek. Kép jóváírása: Drizzilicious
Egy könnyű desszerthez, amely nem túl édes ízű, próbálja ki a Drizzilicious mini rizs süteménysorozatát.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 8,99 USD 10 -ért
4. Barbara Puffins mézes rizsgabonája
Ez a reggeli gabonapehely nagyszerű rostforrás. Képhitel: Barbara/morefit.eu
Ébredjen fel egy tálba ebből a rizses gabonapehelyből, vagy élvezze azt éjszakai sapkának.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 42,40 USD 10 -ért
Hirdetés