A zsíros halak, például a tonhal, a lazac és a szardella fogyasztása elősegítheti az agy egészségének megőrzését az évek során. Képesség: Itchysan/istock/gettyimages
Ebben a cikkben
- Táplálás
- Agyi előnyök
A fehérje legismertebb, hogy segít az egészséges izmok felépítésében, de a tápanyag a fejtől a lábujjig terjedő előnyöket kínál. Különösen, a fehérje fontos szerepet játszik az agy egészségében, és az étrendben elegendő megfelelő megszerzés elősegítheti annak működését.
Hirdetés
A fehérje megtalálható a test minden sejtjében, beleértve az agyat is, ezért fontos, hogy elegendő legyen az étrendjén keresztül. Ennek ellenére az összes odakint fehérjében gazdag ételek közül néhány inkább az agyad számára előnyös lehet, mint mások.
A nap videója
Ami a fehérjéket a legjobban támogatja az agyát, megkérdeztük egy neurológust, aki azt mondta nekünk, hogy az évek során támogathatja a kognitív működését azáltal, hogy zsírosabb halat ad hozzá a rutinhoz. Így van.
Hirdetés
Ajánljuk
Táplálkozás: Az egyik fehérje hosszú élettartamú szakértő azt akarja, hogy gyakrabban enni Kelsey Lorencz -rel, rdnnnnutritionwant, hogy jó életkorra kerüljön? Adjon hozzá egy kanalat ebből a napi Dietby Lacey MuinosnutritionNritionNrition értéke a marhahús agyi sylvie tremblay -hez
Tápanyagok zsíros halakban
A zsíros halak, amelyek magukban foglalják a lazacot, a fekete tőkehalat, a szardella és a kékúszójú tonhal, magas fehérjetartalmú és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, mint például az omega-3 zsírsavak (egyfajta „egészséges zsír”), így minden étrend tápláló kiegészítésévé válik.
Például egy főtt lazac 6 uncia filé 43,2 gramm fehérjét és napi értékének 246 % -át (DV) biztosítja az omega-3 zsírsavak esetében, az USDA szerint.
Hirdetés
Sharon Stoll, DO, a Yale Orvostudományi Iskola neurológiájának és a neurológiai asszisztens professzorának hozzájárulásával mélyen belemerülünk arra, hogy a zsíros halak rendszeres étkezése hogyan képes támogatni az egészséges megismerést.
4 módon a zsíros halak előnyei az agyadnak
Ajánljuk
Táplálkozás: Az egyik fehérje hosszú élettartamú szakértő azt akarja, hogy gyakrabban enni Kelsey Lorencz -rel, rdnnnnutritionwant, hogy jó életkorra kerüljön? Adjon hozzá egy kanalat ebből a napi Dietby Lacey MuinosnutritionNritionNrition értéke a marhahús agyi sylvie tremblay -hez
1. DHA -ban gazdag
A John Hopkins Medicine szerint az agy körülbelül 60 % -os zsírból áll, tehát fontos tápanyag az agy működéséhez. De egyes formák jobbak lehetnek, mint mások.
Hirdetés
A dokozahexaénsav vagy a DHA egy omega-3 zsírsav, amely általában az agy működéséhez kapcsolódik, bár az egészséges idegrendszert is támogatja.
A Fish ideális DHA -forrás, mert könnyen elérhető. Valójában a DHA legnépszerűbb élelmiszer -forrásainak többsége zsíros hal, mint például a lazac, a tonhal és a tőkehal, az USDA -ban. Az omega-3 zsírsavak növényi forrásai alfa-linoleninsavat (ALA) tartalmaznak, amely a testben DHA-ra alakul át.
Hirdetés
Az agyszövet előnyben részesítheti a DHA -t annak érdekében, hogy az agy normálisan és hatékonyan működjön, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia alapján.
Hirdetés
A DHA különösen fontos az agy fejlődéséhez a korai gyermekkorban, a Harvard T.H. szerint. Chan Közegészségügyi Iskola. Noha annak hatásait elsősorban a csecsemőknél látják, a DHA hatásai gyermekkorban és felnőttkorban is megfigyelhetők, a 2016. januári felülvizsgálatonként az tápanyagok -ben.
Hirdetés
A felnőttkorban az alacsony DHA -szintet az agyi körülmények nagyobb kockázatával társították, mint például az Alzheimer -demencia.
2. Támogatja az egészséges véráramlást
A test komplex rendszerekből áll, és nem működnek egymástól függetlenül. Például a szív- és érrendszeri rendszer működése befolyásolhatja az agy egészségét.
Hirdetés
„Nagyon sok ember nem veszi észre, hogy a szív és az agy milyen összekapcsolódott – nem lehet egymás nélkül” – mondja Stoll. „Az egészséges zsírok fontosak az agyi egészség szempontjából, mivel fontosak a kardiovaszkuláris rendszer szempontjából, amely ezután szerepet játszik az agy működésében.”
A CDC szerint az egészséges szívének tartása csökkentheti az agyi egészségügyi problémák, például a stroke és a demencia kockázatát. Amikor az erek sérülnek, az agyad súlyos következményekkel járhat.
Hirdetés
„Annak érdekében, hogy az agyad tip-tetejű formában maradjunk, azt akarjuk, hogy az erek a lehető legkedvesebben nyitva vannak”-mondja Stoll. Itt jönnek be a tápanyag-sűrű ételek, mint például a zsíros halak.
A fehérje alapvető tápanyag, de az állati fehérjék, mint például a sertéshús és a marhahús néhány vágása magas telített zsírtartalmú, ami növeli a „rossz” koleszterinszintet a vérében, és eltömítheti az artériákat. Ez növeli a stroke és a szívroham kockázatát, az American Heart Association (AHA) szerint.
A halakat szív-egészséges fehérjeforrásnak tekintik, mivel nem magas a telített zsír. Valójában az omega-3 zsírsavak valóban javíthatják az endothel funkciót (az erek bélése), elősegíthetik az érrendszert (a vérsejtek kiszélesedése) és csökkenthetik az artériás fal merevítését, a 2017. márciusi kutatás szerint a Nutrition Metabolizmus és kardiovaszkuláris betegség .
Hirdetés
A szíved egészséges állapotában az agy jobb véráramlása lesz.
3. Segíthet a trigliceridek csökkentésében
Sokat maradhat az Alzheimer -kór, a leggyakoribb demencia típusa, de a magas trigliceridszint szerepet játszhat.
„A zsíros halak fogyasztása ugyanezen okból fontos az agyi egészség szempontjából, hogy fontos a szív számára – ez az alacsonyabb trigliceridszinthez kapcsolódik” – mondja Stoll. Igaz: A magas trigliceridszint a középkorban az élet későbbi szakaszában az Alzheimer -kór nagyobb kockázatával jár, a Neurology 2018. januári tanulmánya szerint.
„A trigliceridek részét képezik annak, ami blokkolja az agyban és az egész edényeket, ami stroke és szívbetegséghez vezet” – mondja Stoll. Erős bizonyítékok vannak arra, hogy az omega-3 zsírsavak segíthetnek a magas trigliceridszint csökkentésében, a Mayo klinika szerint.
4. Ez segíthet csökkenteni a mentális hanyatlás kockázatát
Mivel az idősebb felnőttek száma (65 éves korig) folyamatosan növekszik, ugyanúgy, mint a demencia és az Alzheimer -kór diagnózisának aránya. A CDC szerint az Egyesült Államokban az Egyesült Államokban becslések szerint 5,8 millió embert érint, bár a szám várhatóan növekszik az elkövetkező években.
A DHA -t a DHA alacsonyabb kockázatával társították, a Tápanyagok 2022 júniusi tanulmánya szerint. Az alacsony szintű DHA -szint szintén kapcsolódik a magasabb kockázathoz. Mindezek ellenére további kutatásokra van szükség a DHA közvetlen előnyeinek meghatározásához a megismeréssel kapcsolatban.
„Noha a kutatás nem meggyőző, egy dolog határozottan biztosan-a tápanyagok, mint például az omega-3 zsírsavak, segíthetnek az agyának idővel védelmében, és lelassíthatják az agyi betegségek előrehaladását”-mondja Stoll.
Milyen gyakran kell halat enni?
Az AHA szerint hetente legalább két adag zsíros halat kell céloznia.
Hetente nyolc-10 uncia tenger gyümölcseivel kell kielégítenie ezt az ajánlást, az USDA 2020-2025 étrendi irányelveit az amerikaiak számára.
Hirdetés
Hirdetés